Pizza
Sunday, January 12, 2020
Edit
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Pizza Details
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
Reviews
De magnifiques photographies pleine page de pizzas sur un beau papier pour juste nous faire saliver.Rien dans ce livre pour nous apprendre le minimum des techniques de base pour confectionner la pâte fine comme à Napoli.Plus près de **Je n'aime pas que ***J'aime.
